2024年10月电饭煲煮粥怎么操作？如何用电饭煲煮粥

　　⑴电饭煲煮粥怎么操作？如何用电饭煲煮粥

　　⑵如何用电饭煲煮粥一、电饭煲煮粥的方法步骤一电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法,煮粥的米事先可以先泡几分钟,再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大,再下锅煮粥,那么该如何用电饭煲煮粥呢,本文目录电饭煲煮粥怎么操作如何用电饭煲煮粥用电饭煲怎么煮粥电饭煲煮粥怎么操作电饭煲煮粥操作：、首先,、选择煮粥功能后,清水杯的比例将大米和清水放入电饭煲的锅中。

　　⑶首先，先把洗好的米泡一泡，最好是-小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果来不及的话，可以直接煮，但是味道会差了点。如果是冷米饭，可以用开水泡一下，软了为止。

　　⑷泡好之后，加入适量的水。把锅放入煲内。插上电，按下煮粥的那一档。如果没有“煮粥”的话。

　　⑸煮的时候要记得看，等大概煮了-分钟后，打开锅盖，用勺子搅一下，搅拌后，再盖起来。

　　⑹可以开锅啦！开锅之后，你可以配想吃的小菜。

　　⑺电饭煲不仅能煮饭，还可以煮粥呢，那么该如何用电饭煲煮粥呢，下面我们一起来了解吧。

　　⑻电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。

　　⑼一般家庭煮粥通常采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。

　　⑽电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。若配方中有不能直接食用的`药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。

　　⑾不能用自来水煮。原因很简单，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素。所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了。

　　⑿直接用开水来煮。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。

　　⒀煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。

　　⒁水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为:就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例:就可以了。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在:左右。

　　⒂在粥中加入其它食材味道会更鲜美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后，然后再放入电饭煲中熬。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富。

　　⒃用电饭煲煮白粥的方法：、取出适量大米，放入锅中，用清水淘洗-遍，注意洗米时力度不要太大，搓的力度过大容易导致大米表层营养丧失。、淘洗大米完毕后，按照大米杯，清水杯的比例将大米和清水放入电饭煲的锅中，摇动锅使大米均匀平躺在锅底。注意大米和清水比例可视个人对粥粘稠程度的喜好，可在大米杯，清水杯的基础上，增加到杯的清水。、将锅放入电饭煲中，盖好锅盖，接上电源，选择煮粥功能。注意将锅放入电饭煲时记得擦干锅外水分。、选择煮粥功能后，一般电饭煲默认煮粥时长为小时，我们可以调节时分功能，增加或减少到分钟的时间。如果煮出来的粥过于稀烂可适当减少到分钟的时长，反之则增加。、调节时长完毕后，记得点击开始功能，这一步很重要，切记。然后耐心等待，中间也不需要打开锅盖搅拌。、煮粥完成后，打开锅盖可闻到浓浓的米香味，盛上粥之后等粥稍凉，按照个人爱好配上花生米，豆豉，咸菜等各种各样的小菜，即可享受美味的早餐了。